Dias da Festa: Gastronomia na Venezuela

  • DATE 09/12/2020

A tradição gastronómica na Venezuela é muito variada por altura do Natal.

A Hallaca começou por ser feita com restos de comida inicialmente aproveitados pelos índios embrulhadas com folhas de banana.

Atualmente é elaborada com uma base de farinha de milho recheada com um guisado de carne de vaca, porco e galinha e decorada com azeitonas, uvas, passas, cebola, pimentos e outros ingredientes.

O pão de jamon foi criado pela primeira vez há mais de 100 anos é outro produto apreciado por altura do Natal.

O peru recheado com uvas, passas e azeitonas também aparece nas mesas venezuelanas.

Sandra & Ricardo Rodrigues recordam-nos algumas das tradições gastronómicas.

Lido 251 vezes Última alteração em quarta-feira, 09 dezembro 2020 00:30
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