Dias da Festa: Broas de Mel Isilda de Freitas

Dias da Festa: Broas de Mel

  • DATE 17/12/2020

As broas de mel fazem parte da gastronomia do Natal madeirense.

As receitas são variadas mas os ingredientes são regra geral farinha, açúcar, banha, manteiga, mel de cana, canela, soda, ovos e raspa de limão.

A doçaria é muitas vezes acompanhada pelos licores tradicionais da época.

Isilda de Freitas é professora madeirense em Jersey e apresenta neste espaço uma das receitas utilizadas.

 

Lido 605 vezes Última alteração em Sexta Feira, 18 dezembro 2020 13:32
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