Em algumas edições, a Feira conta com cerca de 30 sopas diferentes (couve, tripas, abóbora, boganga, cebola, castanha, etc).  Habitualmente, milhares de pessoas, deslocam-se a esta freguesia do norte da Ilha para apreciar as iguarias ao som de música tradicional. Destaque também para a participação de vários grupos corais da Região Autónoma. Uma oportunidade para proporcionar o convívio entre os vários elementos dos grupos participantes na Feira das Sopas do Campo.