O projeto iniciou-se em 1993 e desde então tem registado forte adesão de residentes e turistas. A par das iguarias ligadas ao mar, a Festa conta com uma componente forte de diversão. Realizam-se espetáculos de dança e de música com vários artistas convidados.

As tradicionais barracas de comes e bebes não faltam nesta iniciativa criando condições para a dinamização da economia local em especial a restauração.

Refira-se que o peixe espada preto foi a espécie com maior volume de capturas no primeiro do ano 2016 (53,4%) de acordo com os dados publicados pela Direção Regional de Estatística da Madeira.