Após cada espetáculo, Zé Amaro chega a despender duas horas para sessões de autógrafos pois, como afirma, o "público é o combustível e o oxigénio" dos artistas.
Em entrevista à Rádio Cantinho da Madeira, Zé Amaro recorda as dificuldades económicas da família e lembra, por exemplo, que até aos 8 anos só teve um par de sapatos, usado apenas para as deslocações à escola. Para o artista trata-se de um "importante aprendizado" da vida. Realça que "nunca passou fome" mas sim "algumas necessidades".
Zé Amaro nasceu em Guimarães e é conhecido como o "Cowboy português", por associar a sua imagem a esta personagem. "Cowboy Apaixonado" é uma das músicas de maior sucesso.
Atualmente trabalha com uma equipa de cerca de 30 pessoas.
O cantor português, galardoado com discos de Ouro e de Platina, esteve à conversa com Rui Pires no Programa "Canto Direto".