Grupos de moradores organizavam-se para fazerem a amassadura do pão de casa que iria ser servido no dia de Natal.
Ainda hoje na noite de 23 para 24 de dezembro, amassa-se e coze-se o Pão, durante toda a noite, porque não há fornos em todas as casas.
Joe Calaça emigrante madeirense a residir no Reino Unido recuperou a tradição e produziu o próprio pão para o Natal com a colaboração de Beto Mendonça e Duarte Pretelo.
