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Sabe o que é o Chícharo? Encontre a resposta aqui. Sopa de Chícharo

Sabe o que é o Chícharo? Encontre a resposta aqui.

O Chícharo é um tipo de leguminosa semelhante aos tremoços.

O maior produtor mundial é a China embora seja considerado um produto típico português.

Estima-se que tenha cerca de 8% de proteínas, 4 a 7% de fibras, baixa gordura e elevada quantidade de hidratos de carbono.

O chícharo é utilizado na culinária e a demolha é recomendada antes de iniciar a confeção de sopa, bolos, saladas, etc.

Na freguesia da Quinta Grande é organizada anualmente a Mostra do Chícharo. O evento pretende dinamizar o pequeno comércio local e dar a conhecer uma iguaria pouco conhecida dos madeirenses.

Lido 825 vezes Última alteração em Sábado, 22 Julho 2023 17:34
Cantinho da Madeira

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Sopa de Chícharo

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