O Chícharo é um tipo de leguminosa semelhante aos tremoços.
O maior produtor mundial é a China embora seja considerado um produto típico português.
Estima-se que tenha cerca de 8% de proteínas, 4 a 7% de fibras, baixa gordura e elevada quantidade de hidratos de carbono.
O chícharo é utilizado na culinária e a demolha é recomendada antes de iniciar a confeção de sopa, bolos, saladas, etc.
Na freguesia da Quinta Grande é organizada anualmente a Mostra do Chícharo. O evento pretende dinamizar o pequeno comércio local e dar a conhecer uma iguaria pouco conhecida dos madeirenses.
