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  • DATE 21/12/2023

A tradição gastronómica na Venezuela é muito variada por altura do Natal.

A Hallaca começou por ser feita com restos de comida inicialmente aproveitados pelos índios embrulhadas com folhas de banana.

Atualmente é elaborada com uma base de farinha de milho recheada com um guisado de carne de vaca, porco e galinha e decorada com azeitonas, uvas, passas, cebola, pimentos e outros ingredientes.

O pão de jamon foi criado pela primeira vez há mais de 100 anos é outro produto apreciado por altura do Natal.

O peru recheado com uvas, passas e azeitonas também aparece nas mesas venezuelanas.

Sandra & Ricardo Rodrigues recordam-nos algumas das tradições gastronómicas.

Lido 2213 vezes Última alteração em Sexta Feira, 22 dezembro 2023 09:01
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