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Mostra do Bolo do Caco Autor: Carlos José

Mostra do Bolo do Caco

"A produção de pão na Madeira será tão remota (século XV) como nela a presença humana e, com esta, o cultivo do trigo, mais concretamente do “anafil”, também conhecido por “trigo português” ou “trigo pelado” “o primeiro que mandou deitar à terra o Infante D. Henrique” (“Ilhas de Zargo” – Eduardo C. N. Pereira) – (Pão Tradicional da Madeira – Eng. Paulo Santos).

A Casa do Povo do Imaculado Coração de Maria promove a primeira Mostra do Bolo do Caco e Pão Caseiro da Região Autónoma da Madeira, quinta feira, dia 05 de outubro de 2017, nos jardins de Santa Luzia, Funchal, a partir das 11:00 horas, abertura oficial e a disponibilização à população uma variedade de pães, com uma representividade de venda de pão de todos os municípios da Madeira e Porto Santo.

“Há que preservar e defender os pães tradicionais da Madeira e Porto Santo do aviltamento e da banalização, e motivar quem os faz certo e bem a manter o respeito pelo receituário original e, com isso, a ganhar mais…” - (Pão Tradicional da Madeira – Eng. Paulo Santos).

Paralelamente à venda haverá representação de quadros vivos  do ciclo do pão, destacando-se o amassar do pão, pela Associação Cultural Lírios do Norte – Santana, Palestra moderada pelo jornalista Luís Reis, com os ilustres oradores Paulo Santos, Élvio Camacho e João Batista e muita animação com a Associação TAL; Folclore com os grupos do Centro Cultural de Santo António e Casa do Povo de São Martinho; Tocares e Cantares pelas Casas do Povo de São Roque do Faial (Camponeses) e Imaculado Coração de Maria; música com Buzico e a sua banda e Grumpies.

Lido 21369 vezes Última alteração em terça-feira, 03 outubro 2017 22:44
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