As charolas foram criadas com o objetivo de facilitar o transporte de mercadorias por caminhos e veredas numa altura em que os acessos eram difíceis ou até mesmo inexistentes. 

Apresentam uma armação em forma de esfera ornamentada por diversos produtos regionais muitas vezes doados pela população à igreja. Consoante a quantidade de alimentos pode atingir centenas de quilos. 

A charola pode levar cenouras, couves, batata doce, semilhas, alhos, cebola, laranjas, bananas, cerejas, maçãs, peros, abacates, pimentos, nabos, limões entre outros. Traduz o agradecimento do povo pela abundância das colheitas.

Os produtos são atados, um a um, com tiras de palha de bananeira que depois são fixados na armação que pode ser em vime, madeira ou arame.

As charolas são comuns em alguns arraiais madeirenses e fazem parte das feiras e exposições ligadas à agricultura.